遂宁市肖老三豆制品厂是专业生产遂宁特色食品五香豆腐干、小磨芝麻油、白菜豆腐乳的传统老字号企业。它位于遂宁市经济技术开发区明月路。目前，企业固定资产投入500余万元，建成的新生产基地，占地10余亩，设施设备齐全，生产环境洁净、优美，生产技术在秉承传统工艺的基础上，不断得到创新发展。
    企业自创立以来，深入贯彻执行“视产品质量为生命，树企业信誉谋发展”的经营方针，秉承“为消费者提供安全，天然的地方名特食品，服务大众”的经营宗旨，发扬“精诚团结，勤奋务实，勇于创新”的企业精神，努力实践“诚信经营、科学管理、奉献精品”的企业理念。
    “肖老三”牌五香豆腐干具有色鲜味美、松软细腻的特点。2001年被四川省人民政府评为“四川省优秀新产品”。2005年12月，“肖老三”商标被四川省工商行政管理局评为“四川省著名商标”。